Sous-chef(fe) de cuisine Disneyland Hôtel - CDI - F/H/NB
Aplicar ahora Aplique más tarde Job ID 10110525 Ubicación Chessy, Francia Business Disneyland Paris Fecha de publicación 12/02/2025Detalles del empleo:
Depuis sa réouverture en janvier 2024, le Disneyland® Hotel a revêtu un thème royal qui offre une expérience encore plus immersive, sublimée d'un service 5 étoiles et d'une hospitalité exceptionnelle.
Véritable royaume de nombreuses Princesses et Princes Disney, dévoilant des chambres et suites à la décoration raffinée, l’hôtel est en outre doté d’espaces communs (restaurants, bar, boutique, Spa..) totalement modernisés et repensés.
Rejoignez le Disneyland Hôtel et prenez part à cette expérience ré-enchantée qui ne manque pas de surprendre et ravir les visiteurs de Disneyland® Paris en quête d’un service d’excellence !
Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Sous-Chef(fe) de Cuisine qui partage sa passion pour la restauration avec ses équipes afin d’offrir une expérience culinaire inoubliable à nos visiteurs.
Vos missions ?
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous coordonnez et supervisez l'ensemble des activités inhérentes à la cuisine :
- Organiser, suivre et contrôler le travail de l’équipe par une présence terrain et un dialogue permanent
- Assurer la formation et le développement des équipes en transmettant vos savoir-faire techniques et comportementaux
- Respecter et faire respecter les procédures et les standards de qualité ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité
- Traiter les opérations quotidiennes (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux attentes des clients
- Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service et des mets ainsi que la satisfaction clientèle au quotidien
Votre profil :
- Titulaire d’un diplôme en Cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS), vous justifiez d’une expérience solide en restauration haut de gammeen qualité de Sous-Chef(fe) de Cuisine .
- Vous maitrisez le Français (niveau C1 minimum) et avez des notions en Anglais
- Une certification HACCP est requise.
Vos atouts pour réussir?
- Vous démontrez d'excellentes qualités managériales et d'organisation
- Vous maîtrisez les techniques culinaires et aimez transmettre vos savoir-faire à votre équipe.
- Passionné(e) par la cuisine, vous savez faire preuve de créativité
- Vous vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication.
- Vous êtes force de proposition et orienté(e) solutions.
- L’excellence de service et la satisfaction clients sont au cœur de vos priorités.
- Vous êtes capable de vous adapter à un environnement exigeant en constante évolution.
- Une flexibilité sur les horaires est nécessaire pour assurer le bon déroulement des opérations.
Nos atouts qui créent la différence :
-Des moyens humains et financiers pour accomplir votre mission
-De belles perspectives d’évolution (promotion interne ou mobilité horizontale)
-Un parcours d’intégration et un choix de formations pour développer vos compétences
-Une planification du temps de travail pertinente : service continu avec 2 jours de repos consécutifs
- Un univers magique, multiculturel
Vous êtes prêt à participer à une formidable aventure humaine ? A rejoindre nos équipes qui partagent tous la même ambition professionnelle : faire vivre la magie Disney et faire rêver des millions de visiteurs ?
Nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire rayonner vos talents !
#DLPFBTL
Acerca de Disneyland Paris:
Disneyland® Paris es una compañía en la que los sueños realmente se hacen realidad. Aquí, nuestros Cast Members (miembros del elenco) trabajan en el escenario o detrás de este, en cientos de profesiones. Su misión: ofrecer a cada huésped una experiencia inolvidable de Disney en nuestros 2 parques temáticos y nuestros 7 hoteles, así como en Disney Village. La pasión y el entusiasmo de nuestros equipos han convertido a nuestra compañía en el principal destino turístico de Europa.
Crear sueños conlleva muchas responsabilidades. Para nuestro resort, el desarrollo a largo plazo debe basarse en un modelo de turismo sostenible. Hemos asumido importantes compromisos sociales y medioambientales, que buscamos implementar con la continua participación de nuestros empleados y partes interesadas.
Acerca de The Walt Disney Company:
The Walt Disney Company, junto con sus subsidiarias y afiliadas, es una empresa internacional diversificada líder en entretenimiento familiar y medios de comunicación que incluye tres segmentos comerciales principales: Disney Entertainment, ESPN y Disney Experiences. Desde sus humildes comienzos como estudio de dibujos animados en la década de 1920 hasta su reconocido nombre en la industria del entretenimiento en la actualidad, Disney continúa con orgullo su legado de crear historias y experiencias de clase mundial para toda la familia. Las historias, los personajes y las experiencias de Disney llegan a consumidores e invitados de todos los rincones del mundo. Con operaciones en más de 40 países, nuestros empleados y miembros del elenco trabajan juntos para crear experiencias de entretenimiento que sean apreciadas a nivel local y global.
Este puesto es en Euro Disney Associes SAS , que forma parte de una empresa comercial que denominamos Disneyland Paris.