Assistant(e) Manager Restaurant The Steakhouse Restaurant & Dôme Events Disney Village - CDI - F/H/NB

Vous êtes Assistant(e) Manager Restaurant ?

Passionné(e) par votre métier et à la recherche de votre prochaine aventure ?

Vous vous êtes toujours demandé(e) à quoi ressemblait le quotidien à Disneyland Paris ?

Si oui, la suite va vous intéresser !

Pourquoi venir travailler à Disneyland Paris ?

• Pouvoir partager votre passion et développer votre leadership dans un cadre unique et multiculturel

• L’accès à un parcours de formation en management et à des formations ciblées tout au long de votre carrière

• La satisfaction de faire grandir nos talents de demain

Rejoignez l'univers unique de Disney Village et contribuez à créer des moments inoubliables !

En tant qu'Assistant Restaurant, vous jouerez un rôle clé dans deux environnements d'exception :

• Le Steakhouse, un restaurant emblématique du Disney Village où l'excellence culinaire et le service premium font partie de chaque expérience client.
• Le Dôme, un espace événementiel d'exception dédié à l'organisation de banquets d'envergure, où vous serez en charge de la coordination complète des prestations, de la planification à la réalisation, en garantissant une expérience inoubliable pour nos invités.

Cette double mission vous offrira l'opportunité de développer vos compétences dans la gestion opérationnelle, le management d’équipe, et la coordination d’événements d’envergure, tout en participant à l'excellence du service pour nos visiteurs.

Votre quotidien à Disneyland Paris  :

- Encadrer une équipe : organiser, suivre et contrôler le travail de l’équipe par une présence terrain et un dialogue permanent.
- Insuffler, en étroite collaboration avec son responsable, une motivation quotidienne aux collaborateurs.
- Assurer la formation et le développement des collaborateurs de l'équipe à l’aide de coachings réguliers et transmettre son savoir-faire technique et comportemental.
- Être le relais du management auprès des équipes et assurer la bonne communication des messages émanant de celui-ci.
- Garantir et faire respecter les procédures et les standards de qualité : rapidité, prestation d'accueil et qualité de service attendue par les clients, ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.
- Traiter les opérations quotidiennes du département (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux besoins des clients.
- Alerter en temps réel des écarts de performances au regard des objectifs de productivité préalablement définis avec les services compétents (finance, optimisation, qualité...).

- Réaliser les entretiens individuels (QCs) et les récaps des membres de l’équipe.

- Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service/ produit et la satisfaction clientèle au quotidien.
- Participer aux projets de son secteur d'activité.     

Vos atouts pour réussir:

. Idéalement titulaire d’un diplôme en Hôtellerie-Restauration, vous occupez le poste d'Assistant(e) Manager Restaurant depuis 3 ans.

. Une expérience en service à table en brasserie, en buffet ou restaurant semi-gastronomique est un vrai plus.

· Une expérience dans l'organisation d'événements ou banquet est un plus

· La connaissance des standards de service est un plus.

. Vous avez évolué à la tête d’équipe de minimum 30 personnes  

· Vous avez un niveau de Français C1 minimum et un niveau d’Anglais intermédiaire B1.

· Ce poste demande une flexibilité en termes de jours et horaires de travail.

. Activité nécessitant le port de charges fréquentes.

En tant que leader, vous :

• Vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication.     

• Êtes Structuré(e) et organisé(e), vous savez gérer, accompagner, développer et fédérer une équipe.     
• Etes force de proposition et orienté(e) solutions.     
• L’excellence de service et la satisfaction clients sont au cœur de vos priorités.     
• Vous êtes capable de vous adapter à un environnement en constante évolution.      
• Une flexibilité sur les horaires et jours de travail est nécessaire pour assurer le bon déroulement des opérations.     

Informations pratiques :

Poste de management opérationnel en CDI - Statut Agent de maîtrise non-cadre

Poste basé à Marne-La-Vallée